PRODUITS D'ASSEMBLAGE

Fonds de tartes et tartelettes, pâte à choux, feuilles, kits et bases meringuées, Mademoiselle Desserts propose une large gamme de produits d’assemblage à remettre en œuvre, afin de répondre à vos besoins de personnalisation et laisser libre court à votre imagination !

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PRODUITS D'ASSEMBLAGE

Fonds de tartes et tartelettes, pâte à choux, feuilles, kits et bases meringuées, Mademoiselle Desserts propose une large gamme de produits d’assemblage à remettre en œuvre, afin de répondre à vos besoins de personnalisation et laisser libre court à votre imagination !

Bande charlotte

L’utilisation d’œufs (30%) associée à un procédé respectant le savoir-faire artisanal pour une structure alvéolaire...

Bases Meringuees

Croquantes à l’extérieur et fondantes à cœur, rondes ou allongées, ces bases meringuées sont idéales...

Choux/éclairs craquelin

Une gamme tendance de choux et éclairs à la coque croustillante, prêts à garnir pour...

Choux parisiens

Reconnaissables à leur forme hérissée très atypique, ils offrent la possibilité d’un glaçage plus créatif....

Coques choux

Un moelleux irrésistible pour cette gamme de choux dont la cuisson contrôlée assure le développement...

Coques éclairs

Faîtes vos éclairs en un éclair avec notre gamme disponible en ambiant et surgelé, en...

Feuille Biscuit peignée oblique

Une recette à base de blanc d’œuf qui apporte légèreté et moelleux, contrastant avec le...

Feuille dacquoise

Moelleuse et légère, avec une touche de noix de coco. La base idéale de vos...

Feuille génoise

Des feuilles génoises qui apporteront structure, moelleux et saveurs à vos créations.

Feuille joconde

Les feuilles Joconde aux amandes sont les stars des entremets tels que l’Opéra.

Feuille succès

Un bon goût d’amande qui sublime toutes les recettes et apporte une texture plus fondante...

Feuilles sérigraphiées

Pour une touche d’originalité, nos feuilles sérigraphiées s’utilisent aussi comme un décor pour une finition...

Feuilles ultra-moelleuses

Des feuilles moelleuses – et qui le restent ! Des déclinaisons de parfums et de...

Fonds brisés

Des fonds utilisables selon vos besoins, version salée pour la réalisation de quiches ou version...

Fonds feuilletés

Notre gamme de bases feuilletées, pur beurre ou margarine, piquées ou non, s’adapte à vos...

Fonds sucrés

Vous souhaitez réaliser des tartelettes ou tartes sucrées, aux fruits ou à la crème ?...

Fonds sucrés semi-garnis

Pratiques et rapides d’utilisation, ces fonds semi-garnis restent parfaitement croustillants. A vous de jouer, servez...

Kits charlotte

Un kit charlotte fabriqué avec la véritable recette du biscuit charlotte et saupoudré de sucre...

PRODUITS D'ASSEMBLAGE

Fonds de tartes et tartelettes, pâte à choux, feuilles, kits et bases meringuées, Mademoiselle Desserts propose une large gamme de produits d’assemblage à remettre en œuvre, afin de répondre à vos besoins de personnalisation et laisser libre court à votre imagination !

KITS

KITS

Kits semi-finis, d'assemblage ou à garnir... valorisez tous vos desserts pour séduire et surprendre vos...
BASES MERINGUEES

BASES MERINGUEES

Croquantes à l’extérieur et fondantes à cœur, rondes ou allongées, ces bases meringuées sont idéales...
FONDS

FONDS

Pâtes sucrées, feuilletées, brisées, crues, cuites ou précuites... Nos recettes traditionnelles confèrent à nos produits...
PÂTE A CHOUX

PÂTE A CHOUX

Eclairs, choux vides ou fourrés… Nous vous apportons des solutions avec ces bases pâtissières rapides...
BANDES & FEUILLES

BANDES & FEUILLES

Fruits de notre savoir-faire pâtissier et de recettes traditionnelles, ces produits de base pour le...

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