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En Vitrine : l’Escargot feuilleté
Mademoiselle Desserts innove dans le secteur de la viennoiserie feuilletée avec son Escargot feuilleté 20g. Une recette savoureuse qui propose un subtil jeu de texture entre un cœur moelleux et un feuilletage croustillant dans un format taille réduite unique.
Un produit de snacking qui vient compléter les traditionnels palmiers, pailles et sacristains aux grammages plus importants (de 75g à 150g).
Un produit gourmand et nomade qui répond à la tendance du food-to-go mais qui vient également élargir les gammes de produits adaptés à la Restauration hors foyer.
Dans une coupe de glace, un café gourmand, en buffet ou à emporter, l’escargot feuilleté est un produit d’impulsion multi-usages qui saura se faire une place dans le cœur des gourmands.
Pépite de la Boulangerie 2023
Coup de cœur de la rédaction !
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