The Handmade Cake Company

The Handmade Cake Company a été fondée en 1983 dans la cuisine de Diana Maher, une boulangère amateur exceptionnelle, qui a commencé à préparer des gâteaux pour un café local. Ces créations connurent un tel succès qu’elle fût vite submergée par les commandes.
Elle décide alors de transformer une pièce de son logement en bureau, son garage en laboratoire et de changer la voiture de la famille pour un camion de livraison…

Une partie des recettes originales de Diana est encore aujourd’hui utilisée pour réaliser certains de nos best-sellers, mais nous avons également une équipe dédiée au développement de nouvelles recettes. Notre gamme de produits s’étend à présent de références traditionnelles à d’autres plus avant-gardistes toutes aussi délicieuses les unes que les autres et toujours faites main.

Nous avons un site de production à Berkshire certifié BRC de grade AA+, composé d’une équipe de pâtissiers expérimentés et passionnés par leur travail. Même si le nombre de pâtisseries proposées a augmenté avec le temps, notre production reste relativement petite et nous prêtons attention à rester fidèles à notre promesse du fait-main et de constamment livrer des produits au look et au goût authentiques et artisanaux.

En 2014, The Handmade Cake Company a été rachetée par le groupe Mademoiselle Desserts avec le site de Maidenhead, devenant ainsi un des trois ateliers Mademoiselle Desserts au UK, spécialisé dans les traybakes, les cakes et le sans-gluten.